谷子刚进仓，景颇人家先尝这一口

新米从哪一丘田来

新米节用的谷子，从寨边最早熟的那一丘田里割，只割一小把，不整片收。谷穗拿回家摊在竹席上晒两三个日头，再用手搓或脚碓舂，脱壳后米粒还带一点青。这一小袋米够煮一锅饭、蒸一甑，剩下的留着挂梁。割谷时用镰刀轻割，不连根拔，穗子不掉粒。

有的寨子把这把谷穗挂在屋梁上，等来年再取下。老人说这是留种的意思，也是告诉家里人，一年的粮是从哪一丘田起的。挂穗的位置在梁的中段，不靠门，不靠火塘，取下来时要整把拿，不掉穗。梁上挂穗的地方不挂别的农具，怕压坏。

第一碗饭端给谁

饭煮好，主家先盛一碗放供台，摆上新米、酒和一小块肉，请祖先前来尝新。接着盛第二碗，端给寨里年纪最大的老人，由老人先动筷，再分给在场的人。这一碗的顺序不颠倒，先祖先，后长者，再是客。供台上不多摆菜，一碗饭、一杯酒就够了。

分饭时用同一个勺，一人一勺，不许多盛，孩子排在后面，轮到谁就伸碗，不插队。饭吃到最后要留一点在甑底，叫留仓，不当顿吃光。留下的饭第二天炒着吃，不拿去喂鸡。甑底的饭铲起来要轻，别把甑布刮破。留仓的饭不给人看，盖上甑盖放一夜。

尝新这天做什么、不做什么

这一天不下田重活，走亲访友，把新米分一小袋给近亲。邻里之间互相送，谁家先熟谁家先请，吃过一轮，全寨都知道今年新米是什么味道。送新米用布袋，袋口打个结，不用塑料袋装。远亲来不了，就托赶集的人带话，米先留着，等下次再送。

饭桌上不掉米粒，掉了要捡起来；不拿新米饭喂鸡；不把饭倒进泔水桶。谷子没收完之前，不说卖粮的话。这些讲究散在各家，没有写成条文，靠长辈一句一句带下来。孩子第一次学这些规矩，多在七八岁，跟着大人上桌就记住了。