什么时候去
白天以零售和游客为主，摊位摆开，挑花从容；晚上8点后批发商进场，对手交易开始，场面热闹但节奏快。想拍照看场面，晚上去；想慢慢挑，白天去。
批发时段价格随到货量波动，量大时便宜，节日前涨价。游客买一两扎，白天更合适，夜里人多、灯光暗，挑花容易看走眼；问价时先问一扎多少支，再谈总价。
按扎与等级
玫瑰多按20支一扎卖，枝长常见40、50、60厘米，越长越贵。等级按花苞大小、枝干粗细、叶片完整度分，A级花苞大、枝直；同一扎里花苞大小不均属正常。
别挑全开的花，回家路上就会散。花苞紧实、外层花瓣无损伤的，瓶插时间更长；夏天温度高，花材损耗快，尽量当天买当天处理，别在车里放一下午。
挑花看三处
看花苞：紧实、有弹性，轻捏不塌；看叶片：挺立、无黄斑；看切口：断面新鲜、不发褐。三处都过关，基本不会踩坑；切口发黑说明离水久，回家也救不回来。
闻香气也能判断新鲜度，香气淡而清是正常，发酵味、酸味说明放久了。市场里光线杂，最好拿到自然光下看一眼颜色，避免灯光把旧花照得像新花。
带走的处理
回家先剪根2厘米，去掉下部叶片，插进清水醒花4小时以上。花材从冷库出来，先补水再插瓶，能多开几天；醒花的水要干净，别加糖，糖会滋生细菌。
要寄送就用航空件，打包前去掉多余叶片，减少重量和腐烂源。斗南周边有专门的花材打包点，按件收费，以门店为准；寄前确认到达城市的时效，别卡在周末。
买花别只盯着玫瑰，配一把尤加利或满天星，插瓶的层次会好很多。预算有限时，主花买一扎、配材买一小把，比全部买主花更耐看，也更省钱。
