季节与路线
春茶采摘集中在3月至5月，茶山最忙，初制所全天开工。这段时间能看到完整工序，但住宿紧张、鲜叶价格高，行程要提前订；想清静，可以选9至11月的秋茶季。
从景洪进易武、布朗山，从普洱进景迈山，路上弯多、坡陡，容易晕车。山路夜间照明差，尽量白天赶路；雨季有塌方风险，出发前问当地路况。
茶山住宿多在乡镇，旺季房价上浮，提前两周订更稳。上山带一件薄外套，早晚温差大；初制所地面湿滑，穿防滑鞋，别穿白鞋进车间。
初制所看什么
看杀青：锅温够不够、投叶量多少、翻抖是否均匀。杀青不足叶片红变、香气闷；杀青过度焦边多、滋味死；一锅接一锅赶工，最容易出现杀青不均。
看揉捻和晾晒：条索是否紧结、晒场是否干净。再看蒸压时的称重，常见饼重357克，称重不稳说明管理粗放；压饼的模具和压力，也影响后期转化。
谈价与凭证
鲜叶价、毛茶价、饼茶价三套报价，先问清按哪种算。加工费另计的情况常见，压饼、包装都要单独收费；把每一项写下来，最后总价才不会跳。
买整提要求开票或收据，写清村寨、批次、重量。现场压制可以看着称重和压饼，比买成品更有把握；压制前确认原料是哪一批，别混了年份。
寄回与存放
茶山物流点多，但运输时间长，雨季容易受潮。要求纸箱加防潮袋，收到后先开箱检查再签收；闻到闷味或纸箱发软，当场拍照，别急着确认收货。
新压的饼含水量略高，回家先阴凉摊放1至2周再入库，别直接密封。整提保留笋壳，单饼用棉纸包好；刚压的饼别急着喝，放一个月汤感更稳。
第一次上茶山，买一两饼试口就够，别被现场气氛带着整提下单。回家喝一个月，确认口感和仓储都合适，再联系初制所复购，物流和议价都更方便。
