火塘怎么搭
火塘挖在堂屋正中,四周围条石,塘底铺石板,灰积在下面。三脚铁架三条腿跨在火上,锅坐在架上,火钳靠墙放;火常年不熄,晚上用灰压住,第二天扒开加柴。塘边的条石选厚实的,烧久了不裂,缝里用泥抹严,灰不会漏到地上。
火塘上方架木架,挂腊肉、玉米,烟从屋顶缝隙出去。常年烟熏,木架发黑,肉也耐放;屋子不大,火塘一烧,整间堂屋都暖,冬天一家人围坐,很少出门。火钳挂在墙边,不放在火塘沿上,孩子够不着才安全,也不烫到手。
火塘边的位置
火塘靠墙一侧留给长辈,客人坐外侧,主人添柴、递茶。家里分家、议亲、讲祖辈来历,都在火塘边说;火塘冷了,屋子像空了,所以再穷也要留一塘火。分家时火塘不拆,老屋的火留给老人,新屋另砌一塘,两边都不断火。
禁忌很具体:脚不踩三脚架,不跨过火塘往对面走,不往火里吐口水,不烧脏物。火塘边的石头不随意挪动,火不用水泼,要用灰压;犯了禁忌,老人会当场说。客人进门先让到火塘边,主人再添柴,不使唤客人烧火,也不让客人坐上位。
新房先砌火塘
新房先砌火塘,再搬家具;火塘没砌好,屋子不算成家。火塘的位置由老人定,尺寸按堂屋大小来;砌塘的石块从山上采,砌好后第一次生火,家里人要围坐一圈。火塘灰定期清,清出来的灰撒到地里,不堆在门口,也不倒进水沟。
现在不少新房子改用灶台和电炉,火塘只在老屋和节庆时用。看老屋,火塘是中心,座位、器物都围着它摆;进别人家,别自己往火塘边坐,等主人让座再坐下。新房生火那天,亲戚来添柴,说几句吉利话,主家管饭,不铺张也不收礼。
- 脚不踩三脚架
- 不跨火塘往对面走
- 不往火里吐口水
- 不烧脏物,不挪火塘石


